Práškový čaj Matcha 40g - Mačča Kyoto Uji

Matcha, práškový zelený čaj s báječnou vůní, hustou pěnou a bohatou, měkkou chutí.
Vysoce kvalitní Matcha,  kterou vám nabízíme, je specifická svou jasně zelenou barvou.
Matcha je vyrobena z čerstvých čajových lístků (tipsů), který vyrostly za pečlivého dohledu
 pod rozptýleným mírným slunečním světlem. Po 20-30 dnech byly lístky sklizeny,
napařovány a sušeny. Suché listy byly pak rozdrceny v tradičním kamenném hmoždíři
zvaném Hikiusu na jemný čajový prášek. Na rozdíl od klasických čajů, kdy se pije pouze
výluh z čajových listů, je Matcha konzumována ve své celistvosti. Proto se pro přípravu
kvalitní Matchi používají jen ty nejvybranější lístky. V oblasti skalnatých kopců Uji,odkud naši Matchu dovážíme, rostou ty nejvhodnější čajové keře pro přípravu této čajové delikatesy .
Naše House Matcha je ideální pro ty, kteří s pitím tohoto excelentního čaje teprve začínají, ale díky své vytříbené chuti a kvalitě dozajista zaujme i pravidelné konzumenty.
Příprava 0,15l :
Hustá (obřadní) 10g, řídká 5g.
Misku na mačču předehřejeme horkou vodou a vytřeme do sucha ubrouskem.
Do misky dáme čaj.
Opatrně zalijeme 80°C převařenou vodou.
Pomalu rozmícháme navlhčenou metličkou (chasen) hrudky na dně.
Po rozmíchání hrudek na dně šleháme rychle a plynule.
Jakmile je čaj bez hrudek a na povrchu je pěna je připraven k podávání.